Jak používat barvy jednorázového oblečení ve vašem provozu?
V potravinářství se používají různé barvy ochranných pracovních pomůcek od rukavic, čepiček, roušek po zástěry. Proč tomu tak je?
Modrá: Toto je absolutní základ v potravinářském průmyslu. Modrá se v potravinách přirozeně vyskytuje jen zřídka, což umožňuje okamžitou viditelnost jakéhokoli odděleného fragmentu filmu pro detekční systémy a lidské oko.
Červená: Jasný varovný signál, ideální pro izolaci zón s vysokým biologickým rizikem, např. při zpracování syrového masa.
Žlutá a fialová: Barvy věnované přísnému řízení alergenů (ořechy, sója, lepek). Díky nim zaměstnanec přiřazený k lince alergenů nikdy nepozorovaně nesklouzne do bezpečné zóny.